TAIF: सऊदी के शहर तैफ़ को दुनिया भर में “गुलाब के शहर” के रूप में जाना जाता है और ने अंगूर, अनार, अंजीर, और शहद के लिए भी प्रसिद्ध है। जिनका ज़िक्र क़ुरान ए पाक में भी किया गया हैं।

लेकिन इसकी व्यापक रूप से खेती वाले बादाम के पेड़, उनके सफेद फूलों के साथ जो क्षेत्र की प्राकृतिक सुंदरता को और भी ज़्यादा ख़ूबसूरत कर देते है।

सऊदी अरब के सरवत पहाड़ी की ढलान पर 1,879 मीटर की दूरी पर स्थित मक्का प्रांत पहाड़ी स्टेशन पर आने वाले पर्यटकों को अक्सर सफेद बादाम के बागों के कंबल से ढका है जो अपनी खूबसूरती से यहां आने वालों का मन मोह लेते है।

पेड़, अपने लोकप्रिय खाद्य बीज के साथ, ग्रीस से भूमध्यसागरीय देशों में पहुंचे। और सर्दियों के दौरान तैफ के दक्षिणी हिस्सों में बादाम के बाग सफेद फूलों से ढक जाते हैं। दूर से, ऐसा लग सकता है कि जमीन बादलों से ढकी है।

वसंत में, बादाम के बीज एक कठिन त्वचा विकसित करने से पहले फूल उठाए जाते हैं। इस तरह के बादाम को सबसे अच्छा और सबसे महंगा माना जाता है।

हलाल अल-तकाफी, एक किसान, ने कहा कि बादाम के पेड़ प्राचीन काल में व्यापार कारवां के माध्यम से शहर में लाए गए थे और टैफ बादाम आज अपने अनूठे, स्वादिष्ट स्वाद के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध है।

बादाम के पेड़ ठंड के मौसम में उगाए जाते हैं और नमी और तापमान से प्रभावित हो सकते हैं। बादाम खुद भी मीठा या कड़वा होता है, पहले सख्त त्वचा और बाद में चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।